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  • 爱上咖啡

    爱上咖啡

    林莹，毛永年著  /  2010-01-01  /  中央编译出版社
    ¥54.6(7折)定价:¥78.0

    中国台湾著名作家隐地说：“《爱上咖啡》是我读过所有和咖啡有关书籍中最好的一本。它颇有'咖啡辞典'的架势，也很像一册'咖啡百科全书'，举凡咖啡的一切常识、知识，这《爱上咖啡》里都找得到。另一方面，它又是一册杰出的散文……” 《爱上咖啡》是世界著名餐饮及咖啡大师毛永年、林莹夫妇的成名作，曾在中国台湾大受欢迎，被誉为“品味咖啡与美食的第一《爱上咖啡》”，以唯美而富有情趣的文笔介绍了咖啡的传说，咖豆，咖啡研磨、烘焙和包装，以及咖啡的萃取的艺

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  • 西式面点制作基础

    西式面点制作基础

    李国明，梁莹，毛永幸主编  /  2023-06-01  /  合肥工业大学出版社
    ¥39.0(7.8折)定价:¥50.0
    书香初夏|满5本折上7折

    本书分为蛋糕类，面包类，饼干类，挞、派类和泡芙，冷冻甜点类五个模块，每个模块由若干任务组成，每个任务包括任务情境、任务目标与要求、知识准备、任务实施、任务拓展、任务评价等板块...

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  • 爱恋葡萄酒

    爱恋葡萄酒

    林莹、毛永年著  /  2010-01-01  /  中央编译出版社
    ¥46.8(6折)定价:¥78.0

    《爱恋葡萄酒》是国际著名餐饮礼仪大师毛永年、林莹夫妇的代表作，融汇了作者十余载的国内外品酒经验与读者共享，通过有趣可读的短篇故事来给您讲述葡萄酒的常识。葡萄酒是生活的伴侣，适量饮用对身边非常有益。 全书图文并茂，资料齐全，是一部与众不同的“葡萄酒知识速成读本”...

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